Alimentazione

Un progetto alimentare che serve a far scoprire ai più giovani il sapore del cibo attraverso il sapere. Infatti la regione Lazio ha fatto un progetto a bando “Sapere i Sapori”, un progetto regionale di comunicazione e di educazione alimentare rivolto agli studenti delle scuole primaria e media inferiore e del primo biennio degli istituti di istruzione superiore e degli Enti di formazione accreditati dalla Regione, torna anche per l’anno scolastico 2017/18.  Il finanziamento pubblico complessivo per l’anno scolastico 2017/2018, fanno sapere dalla Regione è di 450.000 euro, 50.000 euro in più rispetto a quello dell’anno scorso, ripartito proporzionalmente rispetto all’intensità demografica: 60% alla provincia di Roma (240.000 euro) e 40% alle altre province (160.000 euro) di cui 62.400 euro a Latina (39%); 51.200 euro a Frosinone (32%); 30.400 euro a Viterbo (19%); 16.000 euro a Rieti (10%). A ciascun istituto è assegnato un contributo massimo di 2.500 euro, mentre una quota del finanziamento anche quest’anno sarà riservata alle scuole che si trovano all’interno dei territori colpiti dal terremoto. Hanno illustrato da Roma: “Obiettivi principali del bando sono quelli di fornire alle insegnanti delle scuole gli strumenti indispensabili per realizzare progetti e interventi di sensibilizzazione e formazione sui corretti stili di vita e sulle scelte alimentari consapevoli e responsabili da parte delle giovani generazioni, con particolar riguardo alle produzioni tipiche del Lazio.I progetti di partecipazione al bando presentati dagli istituti scolastici potranno prevedere il coinvolgimento di studenti, professori e famiglie per la realizzazione di: orti didattici; lezioni sulla corretta alimentazione, sulla stagionalità dei prodotti, sui disturbi e gli abusi alimentari, sulla lotta agli sprechi, sulle eccellenze del territorio; e inoltre laboratori sensoriali, degustazioni, visite a fattorie didattiche, aziende di trasformazione e a istituti di ricerca del settore alimentare”.

Ha precisato l’assessore regionale all’Agricoltura Carlo Hausmann: “Tra i contenuti innovativi di questa edizione –è il ruolo di primo piano che sarà assegnato ai prodotti freschi, ortaggi, frutta e latte. In questo ambito il programma sarà integrato dai contenuti della campagna della filiera latte del Lazio, che vede la partecipazione degli allevatori, dei trasformatori e dei distributori di latte di qualità”. L’anno scorso il progetto Sapere i Sapori ha coinvolto 148 istituti per un totale di 27.881 studenti partecipanti. Le domande di partecipazione ricevute da tutto il Lazio sono state 350. A questi numeri si aggiunge il sostegno della Regione a 4 progetti presentati dalle scuole dei Comuni colpiti dal sisma: Amatrice, Antrodoco, Cantalice e Leonessa, che ha coinvolto circa 820 bambini. Il nuovo bando è presente sul sito della Regione Lazio e di Arsial.

 

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