Il ritorno di Chef Hiro al Carrefour Latina

Chef Hiro al Carrefour Latina
Chef Hiro al Carrefour Latina

Uno dei più grandi chef della cucina internazionale ritorna a Latina come aveva promesso qualche tempo fa perché aveva inaugurato il supermercato Carrefour Market di Latina come ospite d’onore in quella occasione , promettendo di ritornare a breve. La promessa quindi è  mantenuta Dalle ore 21 di domani sera (venerdì) Hiro, lo chef giapponese più noto della televisione italiana, sarà nuovamente protagonista dietro ai fornelli al Piccarello presentando un menù dal sapore estivo che strizza l’occhio alla sua terra d’origine. Hirohiko Shoda, 39 anni e ora di base a Roma, tra gli ospiti fissi de “La prova del Cuoco” e di “Gambero Rosso Channel”, attraverso i piatti che prepara illustra sempre la sua filosofia del cibo ovvero “mettere in collegamento la natura e colui che assaporerà il piatto finale”. E questa volta la parola chiave sarà “extravergine”. Spiega Hiro :“Extravergine rappresenta il concetto di purezza degli ingredienti, trattati in modo da esaltarne la freschezza. Preparerò un antipasto fresco di stagione con le melanzane in due consistenze, pomodorini e mozzarella; orecchiette integrali al sugo di mare; Tataki di tonno in salsa ponzu, una salsina a base di agrumi. E poi dolce omaggio all’italianità più pura: cannolo di ricotta con pistacchi e cioccolato su zuppetta di fragole e arance. Come vino d’accompagno punteremo alla Sardegna: il celebre Vermentino” Per informazioni e prenotazione si può chiamare lo 0773.240389 (Carrefour Latina) o visitare https://www.facebook.com/carrefourlatina

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