Gelato a tre stelle: premiata la Gretey Factory di Formia

Premiazione Veronica Fedele

Un progetto sicuramente di validità importante del punto di vista dei gelati ha visto ha Formia un importante riconoscimento. Si tratta della Gelateria Gretel Factory di Formia che ha avuto l’importante riconoscimento del Gambero Rosso tra 300 gelaterie d’Italia al Sigep di Rimini dove è stata presentata la guida “Gelaterie d’Italia 2017″. Solo 35 le gelaterie che hanno raggiunto i tre coni, tre nel Lazio e una di queste appunto a Formia, da un’idea di Veronica Fedele, avvocato specializzato nel settore agroalimentare, napoletana d’origine e formiana d’adozione. Ha detto la titolare Veronica Fedele: “ Ho preso spunto dal personaggio delle favola dei fratelli Grimm, Gretel appunto, e ho immaginato il seguito di questa storia conosciuta da tutti i bambini per poter insegnare a grandi e piccoli che il cibo, ed il gelato in particolare, può nascere solo da ingredienti sani e dalla relazione tra chi produce e chi mangia. Siamo molto contenti di aver ricevuto dal Gambero Rosso questo importante riconoscimento a soli sei mesi dalla nostra apertura”.

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