Torta tiramisù Kinder Bueno

Ingredienti: 3 pacchi di wafer alla nocciola (525 grammi circa), 500 grammi di mascarpone, 250 grammi di panna fresca da montare, 50 grammi di zucchero, latte quanto basta, Nutella quanto basta. Procedimento: montare la panna con lo zucchero. Poi aggiungere…

Torta delicata all’aroma di tè

Ingredienti: 300 grammi di farina, 150 millilitri di tè, 150 grammi di zucchero, 80 grammi di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito, la scorza grattugiata di un’arancia bio. Preparazione: se non avete mai pensato di preparare una torta con…

Sbriciolata alla Nutella

Ingredienti: 400 grammi di farina 00, 150 grammi di zucchero, 100 grammi di burro freddo, 400 grammi di Nutella, 2 uova, 8 grammi di lievito Paneangeli, 1 bustina di vanillina Paneangeli, un pizzico di sale. Procedimento: accendere il forno a…

Cheesecake con riso soffiato, mascarpone e Nutella

Ingredienti: stampo tondo da 20 centimetri, 100 grammi di riso soffiato, 200 grammi di Nutella, 100 ml di latte. Per la crema: 100 grammi di mascarpone, 80 grammi di Philadelphia, 100 ml di panna fresca liquida, 50 grammi di zucchero…

Torta nutellotta

Ingredienti: 250 grammi di cioccolato fondente, 100 grammi di burro, 100 ml di latte, 100 grammi di zucchero, 4 uova, 200 grammi di farina 00, 1 bustina di lievito. Per la farcitura: 400 grammi di Nutella, 250 grammi di mascarpone,…

Cheesecake alla Nutella

Ingredienti per la base: 300 grammi di biscotti secchi, 100 grammi di burro, 1 cucchiaio colmo di Nutella, 1 cucchiaio raso di miele. Ingredienti per la mousse: 450 grammi di Nutella, 350 grammi di Philadelphia, 250 grammi di panna da…

Torta cocco e cioccolato morbida

Ingredienti: 130 grammi di farina 00, 70 grammi di farina di cocco, 40 grammi di cacao amaro in polvere, 200 grammi di zucchero, 4 uova, 130 grammi di burro, 130 ml di latte, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di…

Torta sbriciolata con ricotta e Nutella.

Ingredienti per la pasta frolla: 350 grammi di farina, 150 di burro, 150 di zucchero, un uovo più un tuorlo, la buccia grattugiata di un limone, 2 cucchiaini di lievito per dolci. Ingredienti per il ripieno: 500 grammi di ricotta…

Torta Pan di Stelle con panna e nutella

Quantità per una torta per 6/8 persone. 500 grammi di biscotti Pan di Stelle, 400 grammi di Nutella, 500 ml di panna di latte o di soia, a seconda dei gusti. Poi 150 ml di latte per bagnare i biscotti,…

I DOLCI ALLE CARRUBE DI ALFONSO TROIANO

Durante la festività di Tutti i santi il pasticciere Alfonso Troiano ha deciso di affrontare un a nuova sfida culinaria: quella di fare un biscotto con un frutto dimenticato, ossia la carruba, ed ha tirato fuori dalla sua fantasia i…