Giorgione, atteso ritorno al Carrefour Latina

Un ritorno molto atteso da parte di un cuoco che è stato già apprezzato al Carrefour di Latina:  “Faremo delle cose sfiziose ed intriganti. Porteremo la cucina umbra, quella più genuina e salutare, a Latina per una cena-degustazione da vivere in completo relax e in totale amicizia. Proprio come piace a me!” Questo l’invito che…

I grassi sono indispensabili al nostro organismo

I grassi nonostante non abbiano una buona fama a tavola, sono indispensabili per il nostro organismo e risultano tra i componenti fondamentali del nostro corpo: la guaina che protegge i tessuti nervosi è in parte fatta di grasso, il cervello è grasso puro e la loggia renale ha una struttura lipidica, cioè fatta anch’essa di…

Anthony Genovese al Carrefour Latina Due Stelle Michelin e un mix di cultura internazionale

Continuano gli appuntamenti stellati del Carrefour Latina. Venerdì 5 maggio dalle ore 21 ospite d’eccezione sarà l’italo-francese 2 Stelle Michelin Anthony Genovese. Nato in Francia da genitori calabresi, Genovese è forse uno dei maggiori esponenti di quella cultura culinaria internazionale che prende spunto da umili origini. Il suo viaggio professionale è partito in Francia, spostandosi…

Anche d’estate si può “Mangiare con Gusto” Ritorna a Palazzo M il salone delle eccellenze enogastronomiche: protagonisti il cibo, i produttori e le loro storie

Sta per arrivare l’edizione seconda di Mangiare con Gusto a Latina, salone di eccellenze enogastronomiche pontine e non solo. La rassegna ideata da Adele Di Benedetto giornalista e tv producer dell’Almadela, gode del patrocinio del Comune di Latina, dell’Arsial, della Confcommercio Lazio Sud e della Federcarni Lazio Sud e vede la collaborazione dell’associazione Prodotti Pontini di Fabrizio Brunello e la partnership con l’Istituto…

‘L’Arte in cucina’ a La Feltrinelli di Latina

Un nuovo appuntamento per la divulgazione scritta della nostra cultura culinaria ci sarà a Latina. Infatti Chimera Book & Reading Associazione Culturale che promuove, divulga e valorizza l’arte e la cultura in genere presenta, in collaborazione con La Feltrinelli “L’ARTE IN CUCINA” gli Artisti incontrano gli Chef. L’appuntamento è per Venerdì 28 aprile alle ore…

L’olivicoltura pontina in mostra al SOL di Verona

Dal 9 al 12 Aprile il Capol e 13 olivicoltori della Provincia di Latina che hanno partecipato al XII Concorso “L’Olio delle Colline” saranno al Veronafiere per promuovere la filiera olivicola e olearia locale, insieme ad altre tipicità del territorio, con la collaborazione di Aspol e Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dell’Oliva di…

LA CUCINA ETNICA IN ITALIA PIACE

In Italia si contano oggi più di cinquanta ristoranti etnici, che conferma che questo tipo di cucina piace sempre più, da una ricerca emerge che si acquistano prodotti etnici nei negozi e nei supermercati per cucinare questi piatti anche a casa. Ma mangiare etnico è sempre sicuro dal punto di vista igienico e dal punto…

L’Olivicoltura pontina di Qualità in mostra al 1° Salone dell’Olio e delle Olive della Provincia di Latina

Il 4 e il 5 Febbraio presso il Consorzio per lo Sviluppo Industriale di Latina Scalo i consumatori potranno incontrare e conoscere da vicino gli olivicoltori pontini, scoprirne i prodotti, degustandoli guidati ed informati, e giudicarne la qualità. Le iniziative: Convegno e Premiazioni del 12° Concorso ‘L’Olio delle Colline’; Tavola Rotonda sulle prospettive della filiera…

Gelato a tre stelle: premiata la Gretey Factory di Formia

Un progetto sicuramente di validità importante del punto di vista dei gelati ha visto ha Formia un importante riconoscimento. Si tratta della Gelateria Gretel Factory di Formia che ha avuto l’importante riconoscimento del Gambero Rosso tra 300 gelaterie d’Italia al Sigep di Rimini dove è stata presentata la guida “Gelaterie d’Italia 2017″. Solo 35 le…

Conversazione con Massocco Paolo sul Moscato di Terracina

Alla fine della presentazione della degustazione del Moscato di Terracina ho fatto una conversazione con uno di rappresentato del consorzio del Moscato di Terracina Massocco Paolo a Villa Irlanda per la kermesse Vinicibando Un vino che si può dire che da anni se ne sente paralre, l’abbiamo bevuto ma oggi abbiamo assaggiato una versione un…