Tris di grandi chef al Carrefour di Latina

Un tris di esperienza culinaria d’eccezione ci sarà presso il Carrefour di latina. Infatti lui si definisce un cuciniere di campagna, ma il suo ristorante Colline Ciociare ad Acuto è stellato Michelin e Gambero Rosso. E’ anche inserito nella Top dei 100 ristoranti classici del mondo. Torna a Latina, nel…

Il ritorno di Chef Hiro al Carrefour Latina

Uno dei più grandi chef della cucina internazionale ritorna a Latina come aveva promesso qualche tempo fa perché aveva inaugurato il supermercato Carrefour Market di Latina come ospite d’onore in quella occasione , promettendo di ritornare a breve. La promessa quindi è  mantenuta Dalle ore 21 di domani sera (venerdì)…

Torta sbriciolata con ricotta e Nutella.

Ingredienti per la pasta frolla: 350 grammi di farina, 150 di burro, 150 di zucchero, un uovo più un tuorlo, la buccia grattugiata di un limone, 2 cucchiaini di lievito per dolci. Ingredienti per il ripieno: 500 grammi di ricotta di pecora, 130 di zucchero, 250 di Nutella. Preparazione: preparate…

Associazione Libera finisce la campagna “Di che pasta sei”

Nei mesi scorsi in tutta la provincia di Latina si sono tenuti dei banchetti per promuovere la pasta etica da parte dell’associazione Libera e si è concluso con successo “Storie di Spaghetti”, il primo concorso di ricette organizzato dal presidio di Latina dell’associazione Libera (associazioni, nomi e numeri contro le…

Torta Pan di Stelle con panna e nutella

Quantità per una torta per 6/8 persone. 500 grammi di biscotti Pan di Stelle, 400 grammi di Nutella, 500 ml di panna di latte o di soia, a seconda dei gusti. Poi 150 ml di latte per bagnare i biscotti, anche qui il latte può essere di soia, secondo i…

LATINA IN CUCINA OSPITA RITA MONASTERO

L’Associazione Latina in Cucina la prossima domenica -il 29 Novembre presso il Park Hotel di via dei Monti Lepini – ospiterà la chef stellata Rita Monastero. La lezione, della durata di una mattinata, intende fornire gli strumenti per la realizzazione del più tradizionale dei panettoni natalizi, quello con canditi e…

I GRANDI VINI DEL SUDAFRICA: DEGUSTAZIONE ALL’HOTEL EUROPA DELLA FEDERAZIONE ITALIANA SOMMELIER DI LATINA

Grande evento stasera all’Hotel Europa previsto ed organizzato dalla F.I.S (Federazione Italiana Sommelier) di Latina.  Un viaggio a 13680 Km di distanza tra i Vigneti e la produzioni del Sud Africa, una degustazione guidata e a seguire dei banchi d’assaggio per degustare i vini di 6 aziende. una particolare e…

I DOLCI ALLE CARRUBE DI ALFONSO TROIANO

Durante la festività di Tutti i santi il pasticciere Alfonso Troiano ha deciso di affrontare un a nuova sfida culinaria: quella di fare un biscotto con un frutto dimenticato, ossia la carruba, ed ha tirato fuori dalla sua fantasia i biscotti semplici alle carrube che sono senza zucchero ed anche…

IL PRIMO CORSO DI ASSAGGIATORI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA A GAETA

Si svolgerà per la prima volta a Gaeta, dal 14 al 28 Novembre 2015, presso l’Aula Conferenze del Consorzio per lo Sviluppo Industriale del Sud Pontino (Centro Intermodale snc – Località Vivano), un Corso professionale per Assaggiatori di olio vergine ed extravergine d’oliva, patrocinato dalla Provincia di Latina e dalla…

L’INCONTRO DI SLOW FOOD LATINA CON SLOW FOOD BRASILE

Nell’ambito del gemellaggio della prima condotta di Slow Food Brasile in Italia, la giornata di lunedi 2 Novembre 2015 ha senz’altro rappresentato uno straordinario momento di condivisione e scoperta di alcune eccellenze del nostro territorio per gli amici di Slow Food Brasile provenienti dalle città di Benyo Gocavales,Garibaldi e Pinto…